八代市・ラーメン角萬・かどまんラーメン

　＝　ラーメン角萬　＝

　「かどまんラーメン（大盛）」
　　４９０円＋１００円

　価格の満足度：★★★★★
　麺の満足度　：★★★★☆
　スープ満足度：★★★★☆
　具の満足度　：★★★☆☆
　総合　　　　：★★★★☆

　八代市立博物館に写真展を見に行くことを決めたある日、せっかくの機会なので近くにラーメン店があれば、この機会に訪問してみたいと探したところ、博物館からほぼ南へ数分歩いたところに、『角萬』というラーメン店があるのを発見しました。口コミ情報によればなかなかの人気店らしいので、これはぜひ足を運ばねば・・というわけで、ＪＲ八代駅に到着してすぐ歩いて訪問しました。

　とはいえ、八代駅から松江城址のある中心部までは少し距離があって、駅前の駐輪場の先にある自転車預かり所の多い古い商店街から年金事務所やハローワークなどがあるミニ官庁街を経由して行きますが、実に人通りが少なく、ほとんど人が歩く姿を見かけません。中心部の松江城趾近くまで来ても人通りはまばら、熊本県第二の都市とはいえ、これではなぁ・・・という感じがします。賑わっていたのはマックスバリュだけですから。

　目指す角萬は、その中心部を素通りしたさらに先の住宅街のような場所にありました。外観はごく普通の食堂といった感じですが、「かどまんラーメン」という看板を出しているところに、ラーメンにかけるお店の意気込みを見る気がします。時間は１２時を少し過ぎたお昼時、引き戸を開くと、カウンター席だけの小ぢんまりとしたお店は、ほぼ満席・・といっても全８席しかないうちの２席が空いていたのでラッキーな感じです。

　訪れたのが平日だったこともあり、近くの事務所からやってきたらしいスーツ・ネクタイ姿の四人連れが賑やかに話をしていました。私の後にすぐ女性客が一人でやってきて、こちらも常連さんらしくオーナー夫妻と親しそうに話をしているところから察するに、どうやら固定客が多いお店なのでしょう。

　メニューはカウンター席上の壁に張り出されていて、ラーメン類のメニューは豊富です。最もシンプルな基本メニューの『かどまんラーメン』は４９０円。これはうれしい。大盛りがブラス１００円とのことなので、迷わず大盛り『かどまんラーメン』を注文しました。そして数分後に登場した『かどまんラーメン』は、オーソドックスな豚骨スープに、半割ゆで卵とチャーシュー２片に、刻みキクラゲと青ネギに１／８サイズの焼き海苔トッピングという、熊本のラーメンの王道スタイル。

　まずスープ。まろやかな感じのスープはとても丁寧に作られている感じがします。熊本駅近くの『埼陽軒』のスープをふと思い出しましたが、『角萬』の方が少し力がある気がします。麺は少しカールがかかったストレート系の麺で、特にゆで方を指定しなくとも、しっかりとコシのある茹で加減になってしました。トッピングのチャーシューは小さめが二片で、やや物足りなさを感じますが、お値段を考えればやむをえないでしょう。

　食べた後に口にまとわりついて残るものは少なく、スッキリとした切れ味で、最近流行のコテコテの濃い味付けとは一線を画した上品な味わいは、きっと食べ飽きない味なのでしょう。総合では★４つの上等なお味でした。ほかにチャンポンや、パリソバというたぶんフライ麺の一品も人気メニューのようです。

所在地住所：八代市塩屋町６－２６
電話　番号：0965-34-8740
営業　時間：11:00～20:00 (オーダーストップ 19:00)
店　休　日：月曜
サ　イ　ト：なし